お気に入りのお店その1

2010年7月24日
カテゴリー:宴会屋本舗ニュース, 店主・かよのブログ

最近の私のお気に入りのお店をご紹介します。

『北の和食・なかなか』
札幌市中央区南4条西4丁目すずらんビル別館地下1階

ここは創作料理の和食屋さんです。
私、今までは創作料理と聞くとかっこばかりつけてて食べるものないやん!
みたいな印象があった私ですが、ここはしっかりした食べ応えもあり、味付けもとても良いです。
それにやはり創作料理というだけあって盛り付けが美しい。

ここの調理人さんはフレンチみたいな想像力を持って作るのでしょうか?
よくこんなにおしゃれな盛り付けできるよなーと思いいつも心から感心致します。
店長さんに伺いましたら、やはりここの調理人さんは日々常に料理の勉強しているとおっしゃってました。
調理人さんの世界はよくわからないけど、やっぱり勉強を続ける人っていうのはすごいと思うのです。
このような調理人さんがいてくれるとお店も自然と繁盛しますよね。
なによりリピーターが増えるでしょうしね。

お料理だけでなく日本酒・焼酎の地酒の種類も豊富に揃えてあります。
あと、スタッフの皆さんも上品でいい感じ。
店長さんは真面目な顔しながらも隙あらばジョークを言いたいタイプだし(と勝手に想像する)女性のスタッフさんは綺麗な人ばかりで、常に上品でにこやかな対応に癒されます。
ゆっくり飲みたい気分の時にお薦めしまーす。

【店舗情報】

  • 店名 『北の和食・なかなか』
    札幌市中央区南4条西4丁目すずらんビル別館地下1階 (011-281-7177)
  • 予算 一人目安
    お一人様4000〜5000円
  • 雰囲気 掘りごたつ個室2〜30名まで人数に合わせて部屋タイプがあります。
  • 宴会コースで予約をする場合はあらかじめ店長さんに希望(食べ物の好き嫌いなどの)を伝えるとよいでしょう。
    親身になってメニューを考えてくださいます。
http://web-movie.jp/sapporo/28_mov.shtml

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